Ингредиенты
Филе куриное — 500 г
Капуста цветная — 100 г
Яйцо — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Специи
Соль
Сливки — 50 мл
Приготовление
Для колбасы автор использовала филе с бедра цыпленка, так как оно немного жирнее грудки. Моем филе цыпленка
Размораживаем цветную капусту, если она замороженная
Филе цыпленка и капусту измельчить, добавить яйцо, сливки, соль и специи. Автор добавила красный и черный молотые перцы и молотый мускатный орех. Все перемешать. Получится не очень густая вязкая масса
На столе расстелить пищевую пленку, уложить на нее фарш, придать форму колбасы и завернуть. Хорошо утромбовать, концы плотно завязать ниткой
Отправить колбасу в пароварку на 40 мин.
По истечении времени достать колбасу из пароварки и дать остыть ей прямо в пленке. Затем снять пленку
Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/54301/
Комментариев нет:
Отправить комментарий