Пирог-запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком

Ингредиенты:

картофелины(средние) -6 шт

яйца -2 шт

чеснок -2 зубчика

майонеза -3-4 ст. л.

Сыр (любой, твердых сортов, можно плавленные сырки) -100г

сушеный укроп(или другая зелень) 1 ст.л.

соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Сыр и чеснок натираем на мелкой терке.

Половину сыра соединяем с яйцом и сушеным укропом. Этой смесью мы покроем запеканку, чтобы образовалась румяная корочка. Второе яйцо и оставшийся сыр смешиваем с чесноком и майонезом. Это ЗАГОТОВКА для самой запеканки.

И только затем натираем картофель(чтобы не потемнел) на крупной терке и добавляем к ЗАГОТОВКЕ. Солим и перчим.

В форму для запекания (диаметр 26 см) выкладываем картофельную массу. Сверху покрываем яично-сырно-укропной смесью. Отправляем запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Должна образоваться румяная корочка.

Источник: http://forum.say7.info/post3693320.html#3693320