Ингредиенты на 4 порции (формочки по 250 мл):
2 стакана (500 мл) молока
1/2 стакана (115 гр) сахара
3/4 стакана (120 гр) натертого на крупной терке темного шоколада
1/2 стакана (45 гр) кокосовой стружки
3 яйца
какао для украшения
1.Нагреваем духовку до 180 градусов. В кастрюльке нагреваем молоко,оно должно быть горячим.но не кипеть.
2. В миске смешиваем сахар,шоколад (перед тем как его натереть на терке лучше положить его в морозилку минут на 10),кокос и яйца. Я взбила яйца венчиком и потом уже добавила все остальное.
3. Аккуратно вливаем в нашу смесь теплое молоко и хорошо перемешиваем.
4. Разливаем все по формам или одну большую. берем огнеупорную посуду,которая сможет вместить все наши формочки,наливаем воды и устраиваем в ней наши пудинги. В идеале формочки должны быть погружены в воду наполовину.
5. Запекаем 35-40 минут или до готовности. У готового пудинга образуется крепкая корочка,напоминающая корку пирога.
6. Остужаем и посыпаем какао.
Источник: http://forum.say7.info/topic52740.html
Комментариев нет:
Отправить комментарий