На самом деле, это 2 разных рецепта: овсянка с мясом и овсяная каша с запеченными овощами. Но что для меня, что для мужа, еда без мяса - это не еда, а овощи для меня - любимое дополнение ко всему.
Ингредиенты:
мясо или курица
овсянка
вода (соотношение бульона и овсянки 2:1 соответственно)
цуккини
морковь
лук
прованские травы или другие любимые приправы
лимонный сок
растительное масло
Приготовление:
Сначала возьмём хороший кусок мяса и сварим бульон. Мясо вынем и положим на тарелку, чтобы остыло. Бульон процедим. Для приготовления каши нам понадобится две части жидкости и одна часть овсянки (например, 2 стакана бульона и один – овсянки). Доведём бульон снова до кипения, засыпем овсянку и будем варить, время от времени помешивая, минут 10-15. Пока готовится овсянка, измельчим мясо из бульона. Добавим его в кашу и поварим ещё минут 5.
Цуккини и морковь порезать кубиками 1х1см, лук-перьями, присыпать прованскими травами,сбрызнуть лимонным соком и маслом,завернуть в конверт из фольги и в течение 30минут запекать в духовке,где и оставить потом на ночь. При желании ускорить процесс овощи можно либо сварить,либо запечь чуть дольше и сразу подать.
Комментариев нет:
Отправить комментарий