Запеченная рыба с овощами по-итальянски

Калорийность на 100 гр - 64 ккал (в одной порции 185 ккал)
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции):
- 4 филе белой рыбы (например, трески) – 600 г
- Помидоры черри - 500 г
- Чёрные маслины 50 г
- Кунжут 15 г
- Горсть свежей зелени

РЕЦЕПТ:
- Разогреть духовку до 180 гр. Взять 4 филе белой рыбы с кожей, приправить солью и перцем.
- Нагреть 1 ст.л. оливкового масла в большой сковороде и обжарить кожей вверх в течение 2-3 минут до хрустящей корочки. Переложить в большую форму для духовки кожей вниз.
- Порезать помидоры черри пополам, посыпать рыбу. Порезать маслины, посыпать сверху. Затем добавить кунжутное семя. Приправить.
- Поставить противень в духовку и запекать 15-20 минут до готовности рыбы.
- Достать из духовки, посыпать зеленью. Разложить по тарелкам и побрызгать оливковым маслом. Подавать с салатным миксом на ваш вкус!

 Источник: http://vk.com/food_and_diet