Баклажаны в духовке

Калорийность готового блюда - 60 ккал на 100 гр
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 500 гр баклажанов,
- 350 гр помидоров,
- 100 гр сыра (лучше брать пармезан),
- 3 зубчика чеснока,
- соль по вкусу,
- перец по вкусу.

РЕЦЕПТ:
- Моем баклажаны, освобождаем от плодоножки и нарезаем их кружками толщиной примерно в сантиметр.Теперь хорошенько солим овощ и оставляем минут на 30 для того, что бы они хорошо просолились и не горчили. По прошествии этого времени хорошо промываем баклажаны.
- Теперь моем помидоры и нарезаем их тоненькими кружочками.
- Чесночок мелко рубим.
- Сыр натираем на терке.
- Теперь подготовленные баклажаны помещаем на противень, сверху на них помещаем немного чеснока, по кружку помидора и тёртый сыр, солим, перчим по вкусу.
- После этого ставим противень в разогретую до 180 градусов в духовку и запекаем в течение примерно 30 минут.
- При подаче на стол можно украсить блюдо зеленью.

 

Источник:  http://vk.com/food_and_diet